Acadêmicos de Medicina Veterinária realizam visita técnica à JBS com foco em bem-estar animal e inspeção

Os acadêmicos do 6º período de Medicina Veterinária da Faculdade Marechal Rondon (FARON) fizeram nesta terça-feira (10) uma visita técnica ao frigorífico da JBS. A atividade teve como foco o bem-estar animal e a inspeção de produtos de origem animal, temas centrais na formação do médico veterinário.

Os estudantes foram recebidos pelo Dr. Alferio Böetcher, auditor fiscal federal agropecuário do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). Ele explicou como funciona o Serviço de Inspeção Federal (SIF), quais são as responsabilidades do serviço oficial dentro da indústria e como é feito o controle sanitário que garante a segurança dos alimentos que chegam ao consumidor.

Depois, a gerente de qualidade Valciane Godinho e a equipe de Controle de Qualidade conduziram os acadêmicos pelas instalações do frigorífico. Os alunos acompanharam o processo produtivo completo, desde a recepção dos animais até as etapas finais. Também viram na prática os procedimentos de manejo pré-abate e de bem-estar animal e os pontos de controle adotados pela empresa.

A visita foi acompanhada pelos professores Claudia Mara de Lazzari e Carlos Alexandre Gonçalves Leite, que trabalham conteúdos dessa jaez com a turma. Para os docentes, a experiência permite que os acadêmicos vejam de perto a rotina de uma grande indústria e a atuação do médico veterinário na inspeção oficial e no controle de qualidade, ligando o que aprendem em sala de aula à realidade do mercado de trabalho.

A atividade faz parte da proposta pedagógica da FARON, que tem a prática como método desde os primeiros anos do curso. A FARON agradece à JBS, ao Dr. Alferio, à Valciane Godinho e a toda a equipe de Controle de Qualidade pela recepção e pela disponibilidade.

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